Раньше я всегда заезжал на озеро Абрау на час-другой, и вот впервые мне удалось задержаться здесь сразу на несколько дней. Оказалось, что в этих краях, помимо ежедневной дегустации шампанского с утра до вечера, есть чем заняться.
1. Медиа арт Абрау
В этом году на территории завода Абрау-Дюрсо открылась аудиовизуальная галерея «Медиа арт Абрау».
Это 8 интерактивных инсталляций, где при помощи проекционного оборудования и датчиков движения создается динамичный визуальный ряд, которым управляет сам посетитель выставки.01
02
Такое ощущение, что ты оказываешься внутри калейдоскопа с весьма необычными узорами. Идешь вправо — проекция движется вправо, идешь влево — проекция постоянно следует за тобой. В одном из залов на стене появляются лампочки, которые кружатся вместе с посетителями, в другом — аквариум со странными его обитателями.
Особенно хорошо интерактивная галерея «заходит» после бокальчика брюта. Очень весело и круто! Побольше бы таких инсталляций на российских курортах.
03
04
05
06
07
2. Посещение завода Абрау-Дюрсо.
Приехать в Абрау-Дюрсо и не посетить один из первых российских заводов по производству игристых вин — настоящее преступление. Основанное по приказу Александра II в 1870 году удельное имение «Абрау-Дюрсо» начало бурно развиваться с приходом в качестве управляющего Льва Голицына. В 1897 году была выпущена первая партия из 14 тысяч бутылок, а сейчас завод производит до 27 млн бутылок алкогольного (и не только) напитка в год!
08
Разумеется, для такого объема собственных виноградников не хватает. Более того, всех виноградников Краснодарского края уже недостаточно.
Поэтому шампанское «Абрау-Дюрсо» с черной этикеткой производится из виноматериала, поступающего из ЮАР. Производится шампанское на современном оборудовании по ускоренной технологии с выдержкой в огромных алюминиевых резервуарах.09
А вот линейка шампанского Victor Dravigny (бутылки с цветными этикетками) и Imperial — это собственный виноград различных сортов. И выдерживается такое шампанское 3 года в бутылках в бесконечных горных тоннелях завода Абрау-Дюрсо. Соответственно, оно заметно дороже — в зависимости от типа игристого 1 бутылка в фирменном магазине Абрау-Дюрсо стоит от 530 рублей.
10
Лично мне больше всего понравилось шампанское Blanc de Blancs, произведенное из одного сорта винограда – Шардоне. Кроме приятного вкуса напиток имеет легкую и приятную карбонизацию в виде маленьких мягких пузырьков. Добиться такого эффекта удалось за счет применения другого вида дрожжей.
11
Самые титулованные марки шаманского Абрау-Дюрсо на данный момент — это брют Imperial Brut L’Art Nouveau и Imperial Brut Rose. Imperial Brut L’Art Nouveau несколько раз было отмечено бронзовой медалью на международном винном конкурсе International Wine & Spirit Competition, а Imperial Brut Rose — золотая медаль на престижном немецком конкурсе Mandy’s Wini 2014 года. Для тех, кто сухому предпочитает сладкое или полусладкое, я настоятельно рекомендую красное полусладкое игристое вино — Victor Dravigny. Вообще, красного шампанского в мире очень мало, и российская бутылка одна из них.
12
В любом случае, чтобы разобраться в основных видах шампанского и в том, что нравится именно вам, необходимо обязательно зайти на дегустацию, которую проводят здесь же на заводе.
3. Мастер-класс от шефа Альшевского.
Недавно в Абрау-Дюрсо открыли кулинарные курсы «Школа гастрономического мастерства, гостиничного и ресторанного дела». Ведет школу шеф-повар Абрау-Дюрсо Сергей Альшевский, который успел набраться опыта в «мишленовских» ресторанах во Франции. Почти все блюда готовятся из местных сезонных продуктов. Даже устрицы здесь свои — из фермы в Малом Утрише. Правда, они весьма дорогие.
13
Посмотрите на рабочую зону — идеальная чистота, своевременное оборудование, отличное освещение. Здесь приятно не только учиться готовить, но и просто находиться.
14
15
16
17
18
19
20
21
4. Йога-дом на крутом обрыве.
Йога — страшно модная тема. Это не только единение с вселенной, это, прежде всего, физкультура и растяжка. В Абрау-Дюрсо можно заняться йогой в домике, который буквально парит над морем. Правда, до него надо еще совершить небольшой треккинг-тур на пару километров. Но это безусловно того стоит. Тем более размяться перед занятием будет очень даже кстати.
22
Лично я не большой фанат йоги, но рано утром подышать прохладным морским воздухом, потянуться и сделать несколько упражнений — это всегда в удовольствие.
23
24
25
26
27
28
5. Отель «Империал».
Одна из главных проблем на курортах Краснодарского края и в Крыму — отсутствие хороших отелей по адекватным ценам. Да, если в горном спортивном кластере «Роза Хутор» летом можно подобрать себе что-то приличное, то в прямой близости от моря сделать это практически невозможно.
29
На удивление номер в роскошном отеле «Империал», где на завтрак подают шампанское из линейки Victor Dravigny, красную рыбу, всевозможные сыры, включая сыры собственного производства и другие прелести жизни, стоит порядка 7600 рублей на двоих. В цену, кроме завтрака, входит доступ в хорошую SPA-зону и большой открытый бассейн с теплой водой. А еще у отеля есть свой частный пляж на Черном море, куда ходит бесплатный трансфер.
6. Яхт-клуб
В случае, если вам все же не очень хочется ехать до моря, или, например, вода еще не прогрелась, то позагорать и покупаться можно и на пляже озера Абрау. Здесь вода быстро прогревается. Здесь же недавно открыли яхт-клуб, где за символические деньги можно взять в аренду SUP-борд с веслом или SUP-борд с парусом. Кроме того, можно заказать 30-минутную прогулку на небольшой парусной яхтой за 500 рублей или вообще пройти курсы яхтенного капитана.
30
31
32
33
7. Музыкальные фонтаны
Каждый день в Арабу-Дюрсо проходит по два вечерних предоставления — из озера Абрау начинают под музыку бить фонтаны, а на них с берега проецируется красочное видео. Наверное, это продолжение экспозиции Медиа арт Абрау. И пусть фонтаны не такие масштабные, как в Лас-Вегасе, но за счет живой видеокартинки, шоу выглядит впечатляюще.
34
Вместо итога.
Курортный кластер Абрау-Дюрсо меня впечатлил. Это такой европейский оазис в Краснодарском крае. Приятные ресторанчики на берегу, современные интерактивные экспозиции, шикарный отель, завод, впечатляющий своей историй и современной продукцией, хорошие условия для отдыха вместе с детьми. Конечно, это все стоит денег, но, скажем честно, вполне адекватных денег. Поэтому Абрау-Дюрсо отлично подойдет для тех, кто привык отдыхать в Европе, с большим скепсисом относясь к российским курортам.
35
published on sakvoiazh.ru according to the materials ru-travel.livejournal.com