Растения способны выделять через листья влагу. Это—явление гуттации, свойственное многим группам высших растений. Обильно выделять сок гуттации могут черемуха, картофель, настурция, ряд комнатных растений: фуксия, примула, филодендрон, бальзамин. На вершине листа и по концам его зубчиков находятся специальные клетки, которые образуют микроскопические отверстия. Под такими отверстиями располагается растительная ткань — эпитема. Изнутри к эпитеме подается вода с растворенными в ней питательными веществами. На поверхности листа вода испаряется, а вещества концентрируются и превращаются в беловатые кристаллики, сладкие на вкус.
Благодаря гуттации поддерживается водный баланс растений. Обычно влага интенсивно выделяется в ночные часы. Этому благоприятствует умеренно теплая и влажная атмосфера. Гуттация особенно распространена у растений влажной тропической и субтропической зоны.
Гуттация повышает вероятность перекрестного опыления. Сахаристые вещества привлекают различных насекомых, они садятся не только на листья, но и на цветки. Сладкие капельки выполняют роль нек-тарников, которые находят ся в самом цветке.
Кандидат биологических наук
Л. БОНДАРЧУК.
published on sakvoiazh.ru according to the materials izzhizni.ru
